تقييم فدركرز "مطاريس"

لمطعم فدركرز Fuddruckers - كل تقييمات المطعم


"مطاريس"

عبدالرحمن الخالدي قبل 11 سنة و 7 شهور
8 أعضاء وجدوا هذا التقييم مفيد

دخلت مرة واحدة فقط انا والمدام وتم توجيهنا للمقاعد المختارة لنا ...
أثناء الطريق "كالعادة" مررنا بمنطقة التقديم والعرض ..... تفاجأت شخصيا بالعامل ، أثناء تجهيز "سلطة يونانية" ، يغمس يده دون قفاز في الجبنة البيضاء التي تغمرها مياهها في الوعاء ... ليخرج بعض القطع الصغيرة ويضعها فوق السلطة الخضراء !!!!
توقفت مباشرة ... واتجهت الى "المدير" القريب من العامل ، وأشرت اليه وقلت "لماذا لا يلبس قفاز" .... رد سعادة المطير :" ده مغسل إيديه ومعقمها" !!!!... الله أكبر ...

طبعا ردة فعلي الطبيعية ،،، أنني رفعت صوتي قليلا ليسمعني من بجواري من الزبائن ، وقلت ، كيف يعقم يده ويغمسها في مياهه الجبنة دون قفاز .. وأنت المدير وتقره على هذا !!! أكيد مسك قبلها طاولة او باب او أي أداة أخرى ...!.... طبعا على طول عملت يو تيرن ... للسيارة وغيرنا المكان .


هل ترى أن هذا التقييم مفيد؟      نعم

image 39822 جهاد قبل 11 سنة و 7 شهور
في أي فرع الكلام هذا؟
هل ترى أن هذا التعليق يضيف للموضوع؟      نعم لا
image 129734 زياد قبل 11 سنة و 7 شهور
فعلا شي سيء لو كان مثل ماتقول, ولا أستغرب فمشرفي المطاعم في المطاعم الأمريكية ألاحظ نادراً ماتشوف شخص على ملامحه الإهتمام بالنظافة ..بس مشي مشي الزباين! ولأننا قليلا ما نشتكي لو صادفتنا مشاكل فقط نهرب من الواقع!
ياليتك إتصلت بالمدير الإقليمي أو الإدارة العامة وإشتكيت أو البلدية.
وهذا دور قيم هنا يساعد على رفع مستوى المطاعم بأن الكلمة تصل من أي شخص كان!
عضو واحد وجد هذا التعليق مفيد
هل ترى أن هذا التعليق يضيف للموضوع؟      نعم لا
default avatar عبدالرحمن الخالدي قبل 11 سنة و 7 شهور
الفرع: طريق الملك عبدالله قرب بندة - الحمرا.

القصة حدثت قبل 8 أشهر تقريبا.
عضوان اثنان وجدا هذا التعليق مفيد
هل ترى أن هذا التعليق يضيف للموضوع؟      نعم لا
default avatar عبدالرحمن الخالدي قبل 11 سنة و 7 شهور
أخي Ziyad , القصة فعلا حصلت ، والله على ما أقول شهيد .
المدام لن تنس ذلك المنظر ، لأنه بصراحة .. "مقزز" ... جدا .... بالنسبة لي ولمن هو على شاكلتي ممن يدققون في النظافة .. :)

المدير الموجود ، كان مقتنع تماما بل وأظهر المزيد من الثقة .. وحاول يقنعنا بأنه هذه هي الطريقة الصحيحة ...... أذكر أنني قلت له "رافعا الصوت" ... هل تكشف على ما تحت أظافره ؟!!!!!!!


أووفففف ... كل ما تذكرت المنظر ....أشعر بالغثيان !.


حفظ الله الجميع ...

ووفق الله القائمين على قيم ... لأداء الرسالة الهامة والإيجابية .
هل ترى أن هذا التعليق يضيف للموضوع؟      نعم لا
image 129734 زياد قبل 11 سنة و 7 شهور
ما ألومك! دخلت مرة محل يبيع لحم , ووجدت البائع يضع اللحم المفروم بيده في الكيس بلا قفازات. خرجت مباشرة متقززا ولأني أعرف صاحب المحل شخصيا قررت إخباره لاحقاً.
هل ترى أن هذا التعليق يضيف للموضوع؟      نعم لا
default avatar afnan قبل 10 سنوات و 11 شهر
اخوي عبد الرحمن الخالدي
راح اطلب منك طلب بسيط انت والمدام يوم اجازه لك او اي يوم تختاره والافضل يكون ان تختار يوم ولا تحدده لي واتصل علي وانا اخليك تفتح المطعم مع المدير وتاخذ فكره عن المبالغ الكبيره اللي بتندفع على الاهتمام بالنظافه في فدركرز وعن الدورات التدريبيه والمدربين البريطانيين المهتمين بها
وانا بعتب عليك اخوي انت والمدام ليش ماكلمت المدير المطعم او مدير المنطقه لانو اللي انت قابلته الهندي او الفلبيني مجرد مشرف صاله فقط وارجو منك ومن جميع الزبائن السوال عن المدير او عن ايميل الاداره في جده ولك الشكر اخوي خالد
اختكم افنان
3 أعضاء وجدوا هذا التعليق مفيد
هل ترى أن هذا التعليق يضيف للموضوع؟      نعم لا
default avatar عبدالرحمن الخالدي قبل 10 سنوات و 11 شهر
أختي أفنان،
(آمل ان يتسع صدرك لردة فعلي على اسلوب وطريقة تجاوب المطعم مع الانتقاد )
أشكر تجاوب المطاعم قبل أن يتم الموضوع 8 أشهر بعد كتابته. :)
بالنسبة للطلب ذكرتي انه "بسيط" !. بالنسبة لي هو صعب جدا لأني أدرى بضروفي ولا أحب أن اتدخل بشؤون الغير خاصة المالية والتشغيلية. ولا ارغب ان اكون مراقبا لأي ادارة بشكل "مجاني" لأني أعتز برأي وخبرتي وقدرتي.
عتبكم (لأني كما قلتي لمم اكلم المدير) مرفوض لأني ذكرت أنني لم أخاطب إلا المدير الموحود في غرفة قيل لي انه المدير وظهر لي باسلوبه ومظهره وتصرفه انه هو المدير . المصيبة ان المدير هو من أساء التصرف.!!!
ذكرتي ان الذي قابلته هندي او فلبيني ،! انا لم اذكر ذلك بل ذكرت ان المدير قال ووضعتها بعلامة تنصيص ، أي حرفيا ولم ازد من عندي شيء :" ده مغسل إيديه ومعقمها" .. يعني سعادة المدير من مصر.
و أخيرا .. لا اعتقد ان ادارة ناجحة للمطاعم تصلها شكوى وترد بعد قرابة 8 أشهر ، ثم تقول الآن تعال ايها العميل في اي يوم وخذ جولة واعطنا ملاحظاتك!! المسألة ليست تحدي وليست اظهار مساويء وفضائح . كان من الأولى بادارة المطعم ان تشكر من ابدى ملاحظة وتعتذر عن التقصير وتقدم وجبة او وجبات مجانية لعلهم ستطيعوا اقناعه ليحضر مرة اخرى ليجرب فعلا. وهذا هو المتبع في المطاعم العالمية تقريبا ، ولكن يبدو لأننا اعتدنا في بلادنا على ما يسمى بفرض الرأي والدكتاتورية فيجب ان نفرح وننبسط ان فتح لنا المجال لمناقشة الادارة العليا ولو تكن ادارة مطعم !

وأخيرا ... اشكركم لتفهم "حدة" ردة الفعل بعد مضي سنة ونصف تقريبا على الحادثة . :)
4 أعضاء وجدوا هذا التعليق مفيد
هل ترى أن هذا التعليق يضيف للموضوع؟      نعم لا
image 93135 أحمد باقضوض قبل 10 سنوات و 4 شهور
الخطأ وارد .. ونتمنى إدارة أفضل لملاحظات ضيوف المطعم في المستقبل .. وللأسف اخواننا المصريين يسيئون للمطاعم في أغلب الأحيان.
هل ترى أن هذا التعليق يضيف للموضوع؟      نعم لا
image 26522 abdullah alnhdi قبل 10 سنوات و 4 شهور
فعلاً النظافة شي ضروري ومهم جداً ومترأس قائمة الأولويات عندي بخصوص المطاعم.


تعليق للأخ أحمد باقضوض:

أخي الكريم لا تسيء للأشقاء المصريين فلهم مننا كل الحب والتقدير والإحترام، والمتسبب هنا هي الإدارة فلو كانت الإدارة حازمة ومهتمة بالنظافة لوضعت اجراءات وصنعت قرارات تقيد المدير وتلزمه ببروتوكولات معينة مهما كانت جنسيته.
هل ترى أن هذا التعليق يضيف للموضوع؟      نعم لا
image 30783 ابو ميرال قبل 9 سنوات و 10 شهور
دام مدير المطعم مصري اجل بنحط عليه اكس

من يوم اشوف المدير مصري وانا اكنسله على طول

ياخي اذا فيه فلم مصري جايبين الخبز في زلط على قولتهم وش تتوقع لما يشتغل هنا ؟
بيجيب هذي الاشياء معه

هذي هي الأغلبيه الساحقه

وانا اقول فيه شباب مصريين راقيين بمعنى الكلمه وانا جربتهم وعاشرتهم ونعم الاخلاق والرقي في التعامل

لكن النوعيه الي تشغلها المطاعم هي الاقل كسب للمال والاقل راتب والتوفير هو الاساس في ذلك


يا اخت افنان وش لك تعتبين عليه ولا لا

الرجال ما عليه عتب
مهوب ملزوم يعلم المطعم كيف يكون نظيف
اذا ماكان هذا الشئ في اساسيات المطعم فمعليش
يطلع مثل هذا الكلام وينقال علنا علشان يفلس ويسكر احسن

علشان قبل ما يفكر يجيب عماله غير مؤهلة ومدربة ولما يقول لو شفنا موظف مو لابس قفازات بيطير نص راتبه كان تأدب هذا العامل

لو انصرفت هذي المبالغ على هذا الموظف الي يمطرس الجبن بيده وعلى مديره الي يشرف عليه على قولتك كان ما سواها

اخوي عبدالرحمن الخالدي
اذا لاحظت مثل هذي التصرفات لا يردك الى الكيبورد وخله يكون عبره لغيره ومافيه اي تبرير لمثل هذي التصرفات
عضو واحد وجد هذا التعليق مفيد
هل ترى أن هذا التعليق يضيف للموضوع؟      نعم لا
image 129734 زياد قبل 9 سنوات و 10 شهور
أعتقد مشكلة المستهلك ليست في مدير المطعم أو غيره. بل أن المستهلك إذا واجه مشكله أو ملاحظة فإنه يسكت وأحيانا يعطي بخشيش زيادة!.
لو تعود أصحاب ومدراء المطاعم على الشكوى فحتما سيكون هناك تغيير. وإن لم يكن فحتما سيكون قيم المكان الأمثل لمشاركة التجارب والأراء حتى لاتتكرر المأساة.
هل ترى أن هذا التعليق يضيف للموضوع؟      نعم لا