الصورة الشخصية للعضو سليمان
الرياض
مؤسس @the__pantry و واحد من فريق عمل @QaymRiyadh اسولف عن الأكل و المطاعم، متذوق مخضرم و أقيم الطبق أكثر من المطعم، للتواصل Nbo55th@hotmail.com

مكان مثالي للغدا

ثقافة الشاورما تختلف من بلد لبلد خصوصاً البلدان الأساسية اللي طورتها... فاليونان يقدمون الطبق يشكل مخلف تماماً وباسم مختلف "جايرو" او "يوريوش"

سوينا زيارة للمطعم قبل فترة و أذهلونا بتقديم قائمة أكثر من قائمة محل شاورما، فكانت مميزة بتنوع السلطات وبأسعار معقولة وتنوع من الشمندر للسلطة الخضرا و سلطة الكينوا، لكن هذا مو اساس المطعم.


زبدة المطعم تتمحور حول الطبق الرأيسي وهي طبق جايرو اللحم، طبق ممتاز يخليك تستمتع بشرائح لحم متبلة بتوابل متوازنة ولذيذة وبعدها صوص التاتزيكي الشبية بسلطة الزبادي يوازن زفرة اللحم ويخليك تستمتع بمزيج لذيذ ومنعش. بالنسبة لنا فضلنا جايرو اللحم عن الدجاج.

الأطباق الجانبية من متبل وحمص تحمل نكهتهم الخاصة والمحمرة عندهم تحتاج سيارة مطافي

أعجبتنا تجربة اسلوب الجايرو كساندوتش شبية للشاورمى لكن انتهى فينا المطاف لإدمان الحلى عندهم،
المحل يقدم كسترد زبادي بالفرن بالبرتقال واللي كان نهاية مثالية لطبق مثل الجايرو

0 تعليق | هل ترى أن هذا التقييم مفيد؟      نعم

لا تفوتون حلى الفرنش توست

المطعم كان رايق و أعجبني وجود البارتشن مع الجلسات المفتوحة
خيارات الأكل كثيرة لكن طلبي اقتصر على

طبق فطر بزبدة: مشوح على النار بشكل بسيط مع زبدة وورق غار وأعجبني تركيزهم لبروز نكهة الفطر الغنية بالدسم

بيتزا دجاج وجبن ماعز: كانت مقمدة على صحيفة لبنانية ما كان فيها شي مميز و احتاجت وشة اقوى من الخل اليلسمي
رافيولي محشية بالسبانخ: ممتازة وحشوتها مايانه سبانخ
هامور مشوي مع كريمة طرخون: كانت شي ممتاز ونكهة التراقون متوازنه وتعطي نكهة حميمية

الأطباق كلها ممتازة ونكهتاها واضحه وتطبيقها جيد فقط البيتزا ما ناسبت ذائقتي اما الباقي فكان لذيذ
السلبية الوحيدة في المطعم كانت طريقة التقديم اللي ما تشد الزبون

اسعار المطعم فوق المتوسطة

بالنسبة للحلى فكان يجبر على الإدمان وعبارة عن فرنش توست مع أيسكريم وكرامل

0 تعليق | هل ترى أن هذا التقييم مفيد؟      نعم

متخصصين برسكت ولحم مسحب

لام شانك من المطاعم الجديدة والقليلة اللي تقدم لنا بريسكت مشوية بروقان وعلى مدار ست ساعات عشان تاخذ ملمس يذوب من أول قضمة وهذا اللي قدموه فبمجرد انقضاضاك على القطعة تستمتع بطعم اللحم المتبل بطريقة خفيفة وتحس ببعض لمحات الملح والقرفة على السطح... الشي الوحيد اللي كنت أتمناه هو تقديمها باستواء أكثر احمرار فتقديمها "ويل دن" يمكن يناسب الأغلبية لكن مايناسبني ومع ذالك كان تركيزهم على طعم اللحم بارز بشكل كبير. المحل لازال يتطور وأعتقد لازال يختبر نفسه بعدة أطباق، بالنسبة للمنيو فهم يقدمون ستيك فليه وبرسكت و أضلاع غنم وطبعاً متخصصين بساندوتش اللحم المسحب اللذيذ

بالنسبة للأطباق الجانبية فعندهم أجنحة دجاج و ماكروني اند تشيز. ماجربت الأجنحة بعد التطوير لكن جربت الماك اند تشيز واللي احتاجت اعادة نظر بأنواع الجبن المستخدمة فكانت ذا طابع واحد مايخليني ارجع لقضمة ثانية واحتاجت فتات خبز يعطيها ملمس كرنتشي للإستمتاع بالطبق أكثر

0 تعليق | هل ترى أن هذا التقييم مفيد؟      نعم

كوب كيك تمر لا ينسى

بان بيكري من المخابز السعودية الجديدة اللي تحب الإبتكار والخروج بنكهات لذيذة ومبتكرة. المخبز يقدم عدة اختيارات بطريقة سهلة للقضمة وممتعة ولذيذة لبتلات التذوق، كورسون الماسكربون وكرسون الزعفران يشهدون على النقطة هذي الا اذا انا ذائقتي الشخصية غلبتني في المرة ذي و أيضاً كب كيك التمر اللي تتدرج نكهته من الشوكلاة والدولوسي دولشي للتتمر بسلاسة عكسية لذيذة تخليك ترجع لقضمة ثانية. أكثر شي أعجبني فيهم هو حماسهم لإختبار أنواع عدة من الحلى والمعجنات والخروج من الصندوق في تقديمها مثل فطاير الكوب المالحة والسميط المحشي من دون الفتحة المتوسطة وأيضاً تشيز كيك الفستق عندهم كان أكثر من رائع.

0 تعليق | هل ترى أن هذا التقييم مفيد؟      نعم

أعجبني


قد تعجبك أيضاً:

روابط مؤرشفة